삼겹살 데이(3/3) 삼겹살 맛있게 구워먹는 법!!ㅣ 백종원 아저씨 레시피

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삼겹살은 남녀노소 누구나 좋아하는 인기 메뉴입니다. 특히 백종원표 삼겹살 레시피를 따라 하면 더 맛있게 즐길 수 있는데요. 이번 글에서는 삼겹살을 맛있게 굽는 법부터 백종원의 특급 양념 레시피까지 자세히 소개해 드리겠습니다.

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1. 삼겹살 맛있게 굽는 법

① 두께 선택이 중요!
삼겹살은 1.2~1.5cm 두께가 가장 맛있게 구워집니다. 너무 얇으면 육즙이 날아가고, 너무 두꺼우면 속까지 익히기 어렵습니다.

② 팬 예열 필수
삼겹살을 굽기 전에 팬을 충분히 예열하세요. 강불에서 3~5분 예열한 후 중불로 낮춰 구우면 바삭한 겉면과 촉촉한 속살을 만들 수 있습니다.

③ 뒤집는 타이밍
한쪽 면을 2~3분간 노릇하게 익힌 후 뒤집어 주세요. 자주 뒤집으면 육즙이 빠져나가므로 최소한으로 뒤집는 게 핵심입니다.

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2. 백종원 삼겹살 특제 양념장 레시피

백종원은 기본 소금구이뿐만 아니라 맛있는 양념 삼겹살도 추천합니다.

🔹 재료 준비

• 삼겹살 500g~1kg     https://link.coupang.com/a/cgIvOp
• 간장 3큰술              https://link.coupang.com/a/cgnL7o
• 설탕 1큰술               https://link.coupang.com/a/cgIwTG
• 다진 마늘 1큰술       https://link.coupang.com/a/cgIxcT
• 참기름 1큰술            https://link.coupang.com/a/cgIxnS
• 후추 약간                  https://link.coupang.com/a/cgIxDd
• 깨소금 1작은술         https://link.coupang.com/a/cgIxMj

🔹 만드는 방법

1. 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.
2. 삼겹살을 양념에 30분~1시간 정도 재워둡니다.
3. 중불에서 천천히 구워주면 달콤 짭짤한 감칠맛 가득한 삼겹살 완성!

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3. 삼겹살과 찰떡궁합 반찬 추천

백종원 스타일로 삼겹살을 즐길 때 곁들이면 좋은 반찬입니다.

✔ 파절이: 파를 채 썰어 고춧가루, 간장, 참기름, 설탕을 섞어주면 끝!
✔ 명이나물: 삼겹살을 싸 먹으면 느끼함을 잡아줍니다.
✔ 쌈장: 된장, 고추장, 마늘, 참기름을 섞어 직접 만들어보세요.

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4. 마무리 – 삼겹살 더 맛있게 먹는 팁

✅ 삼겹살을 구운 후 남은 기름에 김치를 볶으면 환상적인 맛!
✅ 구운 삼겹살을 깻잎과 함께 싸 먹으면 풍미가 극대화!
✅ 남은 고기는 마늘과 함께 볶아 밥 반찬으로 활용 가능!

이제 백종원 레시피를 활용해 삼겹살을 더 맛있게 즐겨보세요! 😊

 

 

 

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